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日本の原産種である自然薯にはビタミンやミネラル、ポリフェノール、食物繊維など豊富な栄養素が含まれており、健康で美しいお肌の源になると言われています。また、でんぷん質やアミラーゼといった消化酵素をはじめとしてビタミンやミネラルなども豊富に含まれているため、疲労回復や消化促進、滋養強壮にもぴったりの食材です。食べて美味しく身体にも優しい自然薯とろろを存分にご堪能いただける豊富なメニューをご提供しております。 旬の新鮮野菜との相性を考慮したメニューや、国内の名産地から取り寄せた上質の鶏肉や豚肉、牛肉やマグロと組み合わせた料理など、｢美味しさ｣と｢健康｣を同時に叶える贅沢な逸品をお届けしてまいります。